Ξηρός Οίνος

(κόκκινος,ροζέ,λευκός)

Μπραουδάκης κόκκινο

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο μαντηλάρι, κοτσιφάλι, μοσχάτο
Χαρακτηριστικά: ιδιαίτερα αρωματικό φρουτώδες κρασί με άρωμα Δρύινου βαρελιού
Παραμένει 18 μήνες στο βαρέλι. Προέρχεται από αμπελώνες της περιοχής Αποκόρωνα ή Σφακίων
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει κόκκινα κρέατα κυνήγι πικάντικα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλη: 0,75lit

Μπραουδάκης κόκκινο

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο μαντηλάρι, κοτσιφάλι, μοσχάτο
Χαρακτηριστικά: ιδιαίτερα αρωματικό φρουτώδες κρασί με άρωμα Δρύινου βαρελιού
Παραμένει 18 μήνες στο βαρέλι. Προέρχεται από αμπελώνες της περιοχής Αποκόρωνα ή Σφακίων
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει κόκκινα κρέατα κυνήγι πικάντικα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλη: 0,75lit

Μπραουδάκης ροζέ

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: μαντηλάρι κοτσιφάλι
Τύπος: ροζέ ξηρός
Χαρακτηριστικά: κρασί μετά από ειδική οινοποίηση. Αρκετά φρουτώδες με λαμπερό διάφανο χρώμα
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει όλα τα φαγητά σερβίρεται στους 12- 14 βαθμούς κελσίου
Φιάλη: 0,75 lit

Ημίξηρος Οίνος

(κόκκινος, λευκός)

Ενωτικό κόκκινο

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλία: Κοτσιφάλι- Μαντηλάρια- Ρωμέικο
Τύπος: ερυθρός ξηρός
Χαρακτηριστικά: βαθύ κόκκινο χρώμα με βαθιές ανταύγειες, αρκετά λαμπερό. Άρωμα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών, και ξύλο βαρελιού
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει, αλλαντικά, κρέατα, κόκκινες σάλτσες, σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλες:0,75 lit ή 0.375 lit

Ενωτικό λευκό

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλία: βιλάνα- Σαββατιανό Ρωμέικο
Τύπος: Λευκός- ξηρός
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κίτρινοξανθο χρώμα.Αρώματα φρούτων ή λουλουδιών. Απαλό με λεπτό άρωμα, πίνεται ευχάριστα
Αρμονία γεύσεων:συνοδεύει λευκά κρέατα, θαλασσινά, λευκά τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10 βαθμών Κελσίου.
Φιάλες:0,75 lit ή 0,375 lit

Ημίγλυκος Οίνος

(κόκκινος, λευκός)

Μπραουδάκης ημίγλυκος

Λευκό
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: βιλάνα Ρωμέικο- Μοσχάτο
Τύπος: λευκός ημίγλυκος
Χαρακτηριστικά: λευκό φρουτωδες κρασί, ευχάριστο με ελαφρύ γλυκό τελείωμα
Αρμονία γεύσεων: ιδανικό ως απεριτίφ ή ως συνοδεία ποικίλων ορεκτικών. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 9 – 10 βαθμούς Κελσίου
Φιάλες: 0,75 Lit ή 0,375 lit

Κόκκινο 
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: μαντηλάρι κοτσιμάλι, μοσχάτο
Τύπος: κόκκινος ημίγλυκος
Χαρακτηριστικά: βαθύ κόκκινο χρώμα αρκετά έντονο με ελαφρύ γλυκό τελείωμα, αρώματα και γεύση φρούτων
Αρμονία γεύσεων: πολύ καλό μόνο του, κάνει επίσης καλή συντροφιά με κίτρινα τυριά και ώριμα φρούτα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10 – 14 βαθμών κελσίου
Φιάλες: 0,75 Lit ή 0,375 lit

Οίνος 12 χρόνων και 16 χρόνων

Μπραουδάκης κόκκινο

Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος (λικέρ wine)
Ποικιλίες: Ρωμέκο, με πάντρεμα κοτσιφάλι- Μαντηλάρι
Χαρακτηριστικά: κρασί που παλαιώνεται σε μικρά βαρέλια, για 12 ή 16 χρόνια, κάτω από τον αυστηρό έλεγχο μας, ωριμάζει και εμφιαλώνεται σε περιοριμσένο αριθμό φιαλών. Συνδυασμός αρωμάτων του δρυ και σταφυλιών δίνει αποτέλεσμα φανταστικού μπουκέτου.
Αρμονία γεύσεων : πίνεται παγωμένο σαν απεριτίφ, με τυρί, ποτό μετά το δείπνο, εμπιστευτείτε το σε εξαιρετικές σάλτσες

Ρετσίνα

Η βαρελίσια ρετσίνα είναι ένας συνδυασμός αρωμάτων που οφείλεται στα συστατικά του ξύλου, του σταφυλιού και του ρετσινιού που συλλέγεται από το πεύκο.
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: Σαβατιανό, βιλάνα
Τύπος: λευκός ξηρός
Χαρακτηριστικά: κλασική οινοποίηση, με προσθήκη επεξεργασμένου ρετσινιού, σε ξύλινα βαρέλια
Αρμονία γεύσεων: πίνεται στους 8- 10 βαθμούς Κελσίου με θαλασσινά ή λευκά κρέατα ή σαλάτες ή κρητικούς παραδοσιακούς μεζέδες.